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BONJOUR, JE SOUHAITERAIS ECRIRE DES ARTICLES, QUI PUISSENT VRAIMENT VOUS AIDER. DITES MOI QUELS SONT LES QUESTIONS QUE VOUS VOUS POSEZ A PROPOS DE LA RÉUNION OU DE VOTRE FUTUR VOYAGE, ET/OU CE QUE VOUS AIMERIEZ VOIR APPARAÎTRE POUR QUE CELA PUISSE VOUS ÊTRE UTILE.


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vendredi 4 août 2017

PLATS TYPIQUES REUNIONNAIS

PLATS TYPIQUES DE LA RÉUNION


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LE "CARI"

Le "cari"est certainement plat dominant de l’île de la réunion, il peut se décliner sous différentes formes, comme "le cari" de poulet, de porc ( pomme de terre ), canard et bien d'autres. La base de la préparation reste la même mais les saveurs de ces plats sont tellement différentes.

Aussi, les variations de ces plats laissent apparaître, le rougail saucisse et le cari de poisson ou sauce poisson etc... et tout cela accompagné "d'un ti rougail piment" (préparation pimentée, accompagnant le plat principal, souvent fait avec de la tomate, de la mangue et/ou du gingembre).


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LE PAIN AMÉRICAIN RÉUNIONNAIS  ( le titre est bizarre je l'avoue 😆)


Composé de frites, de jambons et de gruyères gratinés.  ESSAYEZ-LE !!! 😍

Variante: PAIN BOUCHONS gratiné ( quand vous passez commande précisez "gratiné" pour ce qui le souhaite, sinon ce sera systématiquement sans fromage ) celui-ci aussi  .......... ESSAYEZ-LE !!! 😍
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pain américain


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pain bouchon gratiné

             

BON APPÉTIT !!!


















samedi 11 février 2017

PASSAGE OBLIGE A L'ÎLE DE LA RÉUNION !

PASSAGE OBLIGE A L'ÎLE DE LA RÉUNION !

LE MARCHE DE LA REUNION

PASSAGE OBLIGATED ON THE ISLAND OF THE REUNION!
THE MARKET OF THE REUNION


Bonjour,
Plusieurs points clés seront nécessaires afin de découvrir et de ressentir l'essence même de l’île de la Réunion.
L'un d'entre eux, comme pour beaucoup d'endroits, est le marché. Celui de Saint pierre que j'affectionne beaucoup ( car il n'était pas très loin de chez moi ).

 Vous pourrez y découvrir, une multitude de fruits de formes et de couleurs improbables, un artisanat typique (et à mon goût ;-) ), des plats préparés, des sandwichs, des mets diverses et varier (si vous n'avez pas le temps prenez simplement un pain bouchon gratiné, quelques "samoussas" fromage et un cot américain simple mais efficace, tant pis pour le régime minceur, plus tard je vous indiquerais d'autres préparations plus "travaillées").

Voici quelques fruits que j'ai ramenés.

 

Je ne connais pas les noms scientifiques mais voici comment on les nomme :
- Vous avez tous reconnu " la grenadine" (fruit de la passion)
- En bas à gauche en forme de fraise, " le jamalac " juteux et sucré.
- En bas à droite, Pitaya (fruit du dragon) il en existe à la chaire blanche.
- Juste au dessus, les petites tranches roses à la peau jaune la goyave bien sûr.
- De la mangue et de la canne à sucre (les petites rondelles blanches entre la mangue et la grenadine.












Bon c'est sûr, ils sont pris un peu mal avec l'avion mais quand même...

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